影響細胞培養結果的因素有很多，培養基是細胞體外生長的營養環境，決定了培養體系的優劣，培養基中的一項重要輔料為牛血清。
 
細胞培養中常用的牛血清是一種組分復雜且尚不完全明確的混合物，含有上千種蛋白質，提供細胞生長所需要一些生長因子、激素、貼附因子和營養物質。通常在基礎細胞培養基中添加 5％～10％ 的牛血清用于細胞培養。
   
1. 牛血清的分類
 
2. 胎牛血清的優勢
胎牛血清是從牛胎中抽取的血液凝固后剩余的液體部分，通過離心去除細胞、凝固纖維蛋白原和蛋白以得到血清，含有許多有助于細胞生長的成分，包括：如生長因子、附著因子、激素、轉運蛋白、脂質、糖類、維生素等。
 
優質的胎牛血清在細胞培養方面通常優于其他類型的血清，與新生牛和小牛血清相比，各類生長因子含量更為豐富。

胎牛血清還未接觸外界，血清中所含的抗體、補體等對細胞有害的成分最少；促細胞生長因子、促附因子、激素及其他活性物質等組分也不同于其他幾類血清。
 
3. 胎牛血清的應用
胎牛血清常用于增殖細胞系和原代培養，如：干細胞、淋巴細胞、神經細胞等，被廣泛應用于基礎研究、靶標/藥物發現、藥物開發和臨床研究。

NEST®胎牛血清標簽上標明存儲條件、批號和有效期，儲存條件為-20°C，保質期為60個月。當產品正確存儲，可以保證最佳的產品性能。需要-20℃或干冰運輸。
 
4. 胎牛血清的解凍方法
將血清首先置于冰箱2-8℃中12-24小時，使之緩慢部分溶解，然后再放在室溫下使之全溶。

注意：溶解過程中要每隔一段時間緩慢地搖動血清使之混勻。切記：避免37℃水浴。另解凍后的血清，不宜在4℃冰箱中放置過久。