2010年，全球衛(wèi)生理事協(xié)會在澳大利亞、加拿大、德國、印度、馬來西亞、沙特阿拉伯、南非、英國、美國這9個國家，

　　做過一項《家庭衛(wèi)生報告》調(diào)查，對浴室密封膠、冰箱、廚房抹布、水壺柄等日常頻繁接觸的物體，進行了細菌檢測。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，浴室密封膠是家里最臟的地方。而冰箱內(nèi)部排名家庭衛(wèi)生第二受污染重地。46%家庭的冰箱無法通過細菌檢測，

　　44%家庭的冰箱已經(jīng)有霉菌繁殖擴增的跡象。

　　研究人員對從家用冰箱的抽屜里收集的樣本進行檢測，發(fā)現(xiàn)細菌多得驚人，每平方厘米平均含有7850個細菌，有些樣本甚至每平方厘米含有多達12.9萬個細菌。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，每平方厘米細菌數(shù)0-10個，才是清潔安全儲存的標(biāo)準(zhǔn)。

　　建議，每月至少給冰箱清潔消毒一次，不建議用專門的消毒劑或者化學(xué)物品。因為它們可能會腐蝕冰箱，反而給細菌提供了藏身之處。用了化學(xué)物品，如果清潔得不干凈，可能會造成二次污染。

　　清潔殺菌的方法很簡單：先把冰箱里的食物全部拿出，關(guān)掉制冷機，用干凈的毛巾用自來水或者熱水擦洗幾次就可以了，然后開門通風(fēng)30分鐘。一般晾干擦洗過的冰箱，像耶爾森菌這些厲害細菌就很難在里面存活了。北京市宣武區(qū)疾病預(yù)防控制中心做過專項調(diào)查，發(fā)現(xiàn)偶爾清理的冰箱，耶爾森菌的檢出率為13.96%，如果1-2周清理1次，檢出率為0。

　　最后還需要提醒的是，即使經(jīng)常清理的冰箱，冷藏后的剩飯剩菜也一定要高溫加熱后再吃。牛奶最好煮沸后食用。帶皮的水果冰凍后再吃要徹底洗干凈;不帶皮的水果切開后最好放入密封盒子再存入冰箱。比如說沒吃完的西瓜，放入冰箱前要小心地嚴(yán)實地包一層保鮮膜。

　　超低溫冰箱類設(shè)備因制冷工質(zhì)稀缺、價格昂貴，設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，維修費用較高。超低溫冰箱屢有損壞，原因多為使用、維護不當(dāng)造成。夏季來臨，進入設(shè)備故障高發(fā)期，為了保證超低溫冰箱的正常運行，防止設(shè)備損壞，建議注意如下幾點：

　　1、保證環(huán)境溫度。超低溫冰箱工作環(huán)境溫度一定要在30°C以下、周圍通風(fēng)良好。溫度過高或通風(fēng)不暢都易造成設(shè)備過載運行而損壞。

　　2、定期清理散熱過濾網(wǎng)(兩月一次)。長期不清理濾網(wǎng)，灰塵堵塞網(wǎng)孔，造成散熱不良，導(dǎo)致散熱電機損壞、進而壓縮機損壞。清理方法請查看使用說明書。

　　3、定期清理冰箱門封處結(jié)冰。門封不嚴(yán)，保溫效果嚴(yán)重下降，容易致使壓縮機長期超負荷運轉(zhuǎn)造成損壞。

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