世界杯啤酒別喝太多，來看看顯微鏡下的脂肪肝

2022年卡塔爾世界杯精彩的賽事吸引無數人關注，看球標配的啤酒當然還是少不了，不過欣賞球賽暢飲啤酒的同時也要注意適度，啤酒是高熱量食物且含有酒精，長期大量喝會對肝臟造成損傷，今天帶大家來看看生物顯微鏡ML31鏡下的脂肪肝吧。
 

啤酒有“液態面包”之稱，不僅因為正宗啤酒有麥芽香氣酷似面包，更因為啤酒的熱量堪比面包。以一罐市售330ml的啤酒為例，總熱量約120大卡，相當于一片白面包或者100克龍蝦肉，需要中等速度踩上30分鐘單車才能消耗掉。

據肝病醫生介紹，長期喝啤酒，很容易讓脂肪在肝臟積累，導致脂肪肝和啤酒肚等問題，同時每天飲酒量超過80克，就會顯著增加酒精對肝臟造成的負擔，導致肝細胞損傷和死亡，引發脂肪肝。

病理觀察通常使用生物顯微鏡
 

要觀察肝臟病理，一般使用ML31等正置的生物顯微鏡，標配4X/10X/40X/100X四個不同倍率物鏡，滿足普通病理切片到血涂片、細菌涂片的觀察需要。
 

生物顯微鏡ML31下的正常肝細胞
 

肝臟主要由肝細胞組成，正常的肝臟HE染色切片在鏡下呈現為綿密的肝細胞，細胞核清晰可見且形狀比較規則，細胞間有少量不規則的空洞區域。
 

生物顯微鏡ML31下的脂肪肝：小空泡
 

當肝細胞出現脂肪變性，鏡下可見細胞內出現大小不一空泡，早期主要在細胞核周圍形成小空泡。
 

生物顯微鏡ML31下的脂肪肝：大空泡
 

隨著情況加重，空泡會增多合并形成大空泡，空泡占比越高，脂肪肝情況越嚴重。
 

生物顯微鏡ML31下的脂肪肝：肝細胞氣球樣變
 

在這個視野中我們還可以看到肝細胞的氣球樣變，顯示肝細胞受損進展中。當肝細胞受損后，水分增多會引起肝細胞脹大、胞漿疏松化，進一步發展肝細胞脹大如球形，胞漿幾乎透明，這就是肝細胞的氣球樣變。

通過上述病理觀察，醫院的醫生就可以對脂肪肝進行診斷和分級分期，評估患者的疾病的進展以及預后。
 

脂肪肝會影響肝臟的運作效率，處理酒精的能力會下降，如果不管不顧繼續喝，可能會加劇病情的惡化。好消息是脂肪肝是可以恢復的，在早期肝細胞脂肪變性時，可以有效進行逆轉，一般通過飲食調控、生活習慣改善、運動鍛煉及病因預防，病變可以被修復，肝臟也能恢復健康，所以別整天呆坐著看球了，動起來吧！

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