折射儀在豆?jié){糖度測(cè)定中的應(yīng)用
1. 取樣
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取20-50ml豆?jié){置于燒杯中，用塑料勺混和均勻 |
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2.測(cè)量方法
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● 豆?jié){ | ||||
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保管方法 | ||||
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● 數(shù)字手持袖珍折射儀 豆奶 | ||||
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保管方法 | ||||
3.各種豆?jié){的Brix值
大約 10%
4.測(cè)量豆?jié){的濃度
1.在做豆腐前測(cè)量豆?jié){的濃度
2.在做豆腐前需測(cè)量豆?jié){的濃度，折射計(jì)可以快速提供測(cè)量結(jié)果
*由于制造流程或使用的豆子原料的不同，豆?jié){在制作過(guò)程中的糖度( Brix )值會(huì)發(fā)生變化
發(fā)布者：廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司/ATAGO（愛拓）中國(guó)
聯(lián)系電話：020-38106065 38105366
E-mail：market@atago-china.com
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折射儀
豆?jié){糖度測(cè)定
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